요리 생활 (29) 썸네일형 리스트형 김밥이 다양해집니다. 아이들이 집에 있으니 김밥도 다양하게 만들어집니다.ㅎㅎ이러다 장금이가 되는건 아닌지 모르겠습니다.하루에 세끼를 한달이 넘게 먹다 보니 비슷한 메뉴들을 만드는 저도 질립니다..그래서 새로운 메뉴들을 찾거나 만들면 친구들에게 보내 주고 알게 되는 메뉴들은 따라 하게 됩니다. 오늘 새로 알게 된 메뉴는 김밥은 김밥인데 삼겹살 김밥입니다~김밥도 참 다양하게 만들 수 있다는 것을 절실히 느낍니다.ㅎ김밥의 정석만 만들었던 저인데 다양한 김밥을 만들고 있으면서 배우기도 합니다~삼겹살, 상추가 들어가니 안 먹어도 맛있는 김밥입니다 쉽고 맛있는 오징어불고기입니다 오징어를 좋아해서 냉동실에 항상 쟁여 두다 보니 오징어불고기를 잘 해 먹게 됩니다~남는 고기가 있다 싶으면 오징어와 함께 볶아내면 맛있는 오징어불고기라 아이들이 잘 먹습니다~오징어가 다이어트 식품으로 좋고 씹는 식감도 쫄깃해서 오징어를 좋아합니다. 매콤하게 볶아 깻잎하고 무쌈이라 함께 싸서 먹으면 더 맛있습니다.그래서 집에 무쌈도 항상 쟁여 둡니다.무쌈과 함께 싸 먹으면 매운 음식들도 중화가 되기 때문에 매운 음식들도 아이들이 먹습니다~양념장을 항상 만들어 냉장고에 두기 때문에 쉽고 빠르게 만드는 최고의 반찬입니다. 리코타치즈 만들기 쉽습니다. 유통기한이 하루밖에 남지 않은 우유를 하루만에 다~먹지는 못할꺼 같아 어떻게 먹을까 고민을 하다 친구가 리코타치즈를 만들어 먹는다는 이야기를 한 것이 생각나서 리코타치즈 만들기에 도전했습니다..저처럼 우유를 버리기 아까워서 만들어 먹으시는 분들도 있었습니다. 생크림을 사다 레시피대로 잘 따라하니 쉽게 만들어졌습니다~내가 리코타치즈도 만들다니 살다보니 이런날도 있습니다.^^생각보다 너~~무 맛있음에 깜짝 놀랐습니다..이제는 리코타치즈를 만들려고 우유를 살 지경일꺼 같습니다~샐러드와도 너무 잘 어울려 계속 먹게 됩니다 어묵김밥은 아이들이 더 좋아합니다 친구가 매운 어묵김밥을 해 먹었는데 너무 맛있었다며 한번 해 먹으라고 했습니다..어묵과 단무지만 있으면 맛있는 김밥이 완성된다고 해서 따라해봤습니다~매운어묵김밥은 매운어묵이 포인트라서 어묵양념에 신경을 많이 썼습니다..그러다보니 어묵양념이 너무 과했습니다ㅎ약간 타기도 해서 타는것을 골라내야 했습니다^^;; 재료는 아주 간단해서 김밥이 맛이 날까 걱정이 되기까지 했습니다~하지만 김과 매운어묵과 단무지의 조화는 환상이었습니다~아이들은 야채가 많이 들어간 김밥보다 더 맛있다며 오히려 더 좋아했습니다~만들기도 쉬우면서 맛도 있는 김밥이라 더 자주 만들꺼 같은 김밥이였습니다 오이지가 맛있습니다 김장김치도 질리고. 입맛도 없는 요즘.. 오이지가 먹고싶어졌습니다.작년에 담근 오이지가 다먹고 없어져서 유명한 종가집 오이지를 주문했습니다.새콤하면서 달콤한데. 엄청짰습니다. 한참 물에 담가서 짠기를 빼야할 듯 해서 한참을 담그어 놓았습니다. 한참 짠기를 뺀후 . 꼭짜서 준비한 양념에 무쳐주었습니다.참고로 양념은 ...고추장.고춧가루.다진마늘 .다진파. 설탕.올리고당. 참기름을 살짝넣고.깨소금 마무리^^입맛없을 때 누룽지에도 맛있고 따끈한 밥에도 먹어도 맛있는 오이지가 완성되었습니다 부추로 맛이 달라졌습니다 요리하고 남은 부추를 어디다 사용할까 하다가 살짝 양념을 하여 죽에 올렸습니다~죽에 올려 먹어 보지는 않았지만 죽은 어떤 반찬과 어울리는 하얀도화지같은 밥이라 부추랑도 어울릴꺼 같았습니다~아이들이 부추를 올려져 있는 죽은 처음이라며 대략난감해 했습니다. 전복죽과 부추를 함께 먹으면 없던 힘도 생겨나고 맛도 좋다며 부추겼더니 미심쩍어 하면서 먹기 시작하더니 한 그릇을 뚝딱 해치웁니다~앞으로 죽을 먹을때에는 부추겉절이를 해서 먹으면 더 깔끔하고 맛이 있을꺼 같습니다~부추와 너무 잘 어울립니다. 고래사가 맛있습니다 홈쇼핑에서 고래사 어묵세트가 판매되고 있었습니다~고래사 어묵을 마트에서 세일해서 먹어보고 고래사 어묵에 반해 버렸습니다~세일할때는 아주 저렴한 가격으로 사서 먹었었는데 다시 사려고 하니 너무 비싼 가격에 먹지 못하고 있다가 홈쇼핑에서 세트구성으로 저렴하게 판매되는 것을 보고 바로 질렀습니다.ㅎ 고래사어묵은 물론 치즈도 너무 맛있습니다~고래사는 어묵계의 강자가 아닌가 싶습니다.ㅎㅎ품격이 느껴지는 어묵입니다.ㅎ간식으로 그냥 데워 먹어도 맛있고 떡볶이를 만들어 먹거나 어묵탕을 만들어 먹어도 다~맛있습니다..앞으로 다른 어묵은 못 먹을꺼 같습니다. 든든한 한끼입니다~ 아침부터 밥이 먹기 싫다는 아이들을 위해 샌드위치를 만들어 먹기로 했습니다~아이들과 함께 먹을 샌드위치를 만들다 보니 영양도 챙기면서 든든한 샌드위치를 만들어야겠다는 생각에 햄치즈위에 계란을 다져서 넣어주면 더 맛있겠다는 생각이 들었습니다~ 아이들에게 각자가 취향대로 샌드위치를 만들자고 제안 했더니 계란만 올려서 만들기도 하고 햄치즈를 함께 넣어서 만들기도 하면서 서로가 만든 샌드위치 맛도 평가하고 누가 더 맛있게 만드는지 경쟁 아닌 경쟁도 하다보니 더 적극적으로 샌드위치를 먹은거 같습니다~ 이전 1 2 3 4 다음
